美味的紫水晶茄子简单做法,紫水晶茄子做法大全

美味咖 人气:9.78K
紫水晶茄子的做法步骤图,紫水晶茄子怎么做好吃

晶莹剔透 鲜香味美👩‍🍳

用料  

长茄子 2根
大蒜 1头
辣椒 3-4个
酱汁:
太太乐鲜鸡汁 1勺
生抽 1.5勺
蚝油 1勺
味淋 1勺
白糖 1勺
生粉 1勺
开水 1勺
葱姜蒜粉 少许
白胡椒 少许

水晶茄子的做法  

  1. 茄子洗净 擦干水份 切滚刀块

    紫水晶茄子的做法步骤图,紫水晶茄子怎么做好吃 第2张
  2. 先调酱汁 备用

    紫水晶茄子的做法步骤图,紫水晶茄子怎么做好吃 第3张
  3. 炸茄子:奶锅里放油 油要多一些 大火烧油 油温要高 分批放入茄子 炸到表面金黄 搞出 控油 (高油温可以使茄子表面的水份迅速变成水气 不会迸溅的)

    紫水晶茄子的做法步骤图,紫水晶茄子怎么做好吃 第4张
  4. 炸好的茄子沥干油 放厨房用纸再吸一下油份

    紫水晶茄子的做法步骤图,紫水晶茄子怎么做好吃 第5张
  5. 炒锅放少许炸过茄子的油 放入干辣椒➕蒜末 炒香

    紫水晶茄子的做法步骤图,紫水晶茄子怎么做好吃 第6张
  6. 放入茄子➕酱汁 翻炒均匀(大火2-3分钟左右)出锅

    紫水晶茄子的做法步骤图,紫水晶茄子怎么做好吃 第7张
  7. 色泽鲜亮

    紫水晶茄子的做法步骤图,紫水晶茄子怎么做好吃 第8张
  8. 味道鲜美

    紫水晶茄子的做法步骤图,紫水晶茄子怎么做好吃 第9张
  9. 快手 你还等什么🤔

    紫水晶茄子的做法步骤图,紫水晶茄子怎么做好吃 第10张