用料
鸡腿 | 4只 |
大葱 | 1根 |
姜片 | 5或6片 |
香菜 | 两三根 |
葱段 | 四五段 |
耗油 | 1勺 |
酱油 | 4勺半 |
白糖 | 半勺 |
辣椒 | 3个 |
啤酒 | 1瓶 |
老抽 | 半勺 |
盐 | 一小勺 |
啤酒鸡(腿)的做法
油热后爆香大葱和姜片,鸡腿砍成小块放入炒熟
加入耗油,酱油,老抽,白糖继续翻炒到上色
鸡腿倒入锅内(也可以原炒锅但是感觉没那么香)加啤酒到没过鸡腿,大火加热到开后转小火炖
锅底还有少量汁的时候加入葱段和香菜,盐(喜欢辣的此处加辣椒)翻炒到收汁(喜欢酱汁淋饭吃的话可以提前关火了)
上菜开吃!(想要卖相好的话顶上加几根香菜)
小贴士
有些啤酒有苦味的话做出来也会有点苦,先问问老公哪款啤酒好喝☺️