用料
啤酒 | 1瓶 |
鸡腿 | 500克 |
酱油:1汤匙 | |
油:适量 | |
葱 :2棵 | |
芫茜:2棵 | |
盐:少许 | |
胡椒粉:少许 | |
姜:2片 | |
蒜头:2粒(切片) |
啤酒鸡块的做法
鸡腿洗净,起肉去骨,剁小块
(鸡腿我买了雪库鸡腿)放油,中火将鸡块两边煎至微金黄色,转大火,放姜,蒜头,放一汤匙酱油,翻炒几下
倒入整罐啤酒(什么牌子都可以)
转小火煮5分钟,再转中火收汁,见到汁有点浓稠时,放小小盐,小小糖,放入葱和芫茜上碟即可。
成品忘记照照片,下次补上
小贴士
如果你觉得中火收汁慢的话,可开大火,因为啤酒是发酵的,所以鸡块是不会煮老的,大胆放心大火收汁