昨天邻居给我们送了几条莲藕,非常新鲜,做个清炒藕片,脆爽又美味!
莲藕可以养阴清热、润燥止咳,且莲藕中维生素C和维生素B含量丰富,可以抗衰老,滋润皮肤,可以清热祛斑,滋润皮肤,达到养颜作用。
用料
莲藕 | 3节 |
葱 | 1根 |
干辣椒 | 5克 |
蒜头 | 3瓣 |
盐 | 适量 |
鸡汁 | 挤一点 |
油 | 半小勺 |
生抽 | 2羹 |
清甜脆爽清炒藕片的做法
食材
莲藕、葱、干辣椒、蒜头。莲藕洗干净去皮,切成薄片。
干辣椒切碎、葱切成葱花、蒜头拍扁去皮剁碎。
锅里放油,放入辣椒、蒜头炒香。
倒入莲藕片翻炒。
放入适量清水,煮至收汁。
放入适量盐。
挤点鸡汁。
放入2羹生抽。
翻炒均匀。
撒上葱花,又脆爽又香。
小贴士
莲藕切薄点容易煮熟和入味。