莲藕炒肉片，清脆可口的烹饪做法，大厨教你详细做法

做一个清脆可口的藕片炒肉！

用料  

莲藕炒肉片，清脆可口的做法  

1. 瘦肉清洗干净后，切片，碗中放入适量淀粉和生抽，以及少许食用油，腌制五分钟左右；

2. 藕去皮，切片，泡水后，控干备用；

3. 大蒜小米椒，切好，备用；

4. 锅中放入适量油，放入腌好的肉片翻炒两分钟后，再加入大蒜小米椒炒香；

5. 再加入莲藕翻炒均匀后，加入一勺生抽翻炒两分钟左右，从周边加入少许水，盖锅盖闷两分钟左右；

6. 出锅前，加入少许盐和少许香油，翻炒均匀，盛出，就可以了！