用料
| 鱼干 | 6-8个 |
| 广东腊肠 | 1根 |
| 料酒 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 姜 | 3片 |
| 生油 | 适量 |
准备好材料
![蒸鱼干(妈妈自晒鱼干）的做法步骤图 第2张]( "蒸鱼干(妈妈自晒鱼干）的做法步骤图 第2张")
腊肠切片，姜切丝
![蒸鱼干(妈妈自晒鱼干）的做法步骤图 第3张]( "蒸鱼干(妈妈自晒鱼干）的做法步骤图 第3张")
鱼干冷水提前泡30分钟左右，温水泡20分钟，泡软鱼干后沥干水备用。
![蒸鱼干(妈妈自晒鱼干）的做法步骤图 第4张]( "蒸鱼干(妈妈自晒鱼干）的做法步骤图 第4张")
鱼干摆在盘里，放入少量酱油，料酒，生油，糖搅拌匀。
![蒸鱼干(妈妈自晒鱼干）的做法步骤图 第5张]( "蒸鱼干(妈妈自晒鱼干）的做法步骤图 第5张")
再摆上腊肠和姜丝
![蒸鱼干(妈妈自晒鱼干）的做法步骤图 第6张]( "蒸鱼干(妈妈自晒鱼干）的做法步骤图 第6张")
煮开水后
![蒸鱼干(妈妈自晒鱼干）的做法步骤图 第7张]( "蒸鱼干(妈妈自晒鱼干）的做法步骤图 第7张")
把鱼干放入蒸8-10分钟，即可完成
![蒸鱼干(妈妈自晒鱼干）的做法步骤图 第8张]( "蒸鱼干(妈妈自晒鱼干）的做法步骤图 第8张")
开吃，很下饭的一道菜
![蒸鱼干(妈妈自晒鱼干）的做法步骤图 第9张]( "蒸鱼干(妈妈自晒鱼干）的做法步骤图 第9张")
小贴士
1.鱼干是有点咸味的，放点点酱油就可以了！
2.喜欢辣的朋友可以放点辣椒酱一起蒸，放了辣椒酱就不用放酱油了。
3.不喜欢腊肠的，可以单蒸鱼干，或者可以和腊肉腊鸭都可以喔，按个人喜欢！