日本人认为,每天吃30种以上的食材才是健康的,所以日本成为世界上平均寿命最高的国家。《中国居民膳食指南》(2016版)也建议,“平均每天不重复的食物种类数达到12种以上,每周达到25种以上(烹调油和调味品不计算在内)”😋
感觉有点难做到哦,不怕!一道时尚夏日凉拌菜,即刻满足你的一日12种营养需求,并且口感清新,营养全面,低脂健康。
用料
泡发木耳 | 100克 |
泡发黄花 | 1把 |
青柠 | 1个 |
荷兰豆 | 50克 |
脆菜花 | 数朵 |
胡萝卜丝 | 50克 |
洋葱丝 | 30克 |
香菜 | 3根 |
青柠木耳黄花~你要的营养都在这里了的做法
将配料表中除洋葱丝以外的食材都分别焯水断生,想要口感脆甜的在开水锅里打个滚就捞,不要等再度水开,以上三种进锅30秒。
木耳黄花入锅彻底煮熟,听说生木耳和放置过久木耳有毒,所以口感事小,安全事大!
所有材料放足够大容器里,用我之前分享的瘦身代餐素什锦里的家传万能调味汁(除去醋),大概齐有生抽耗油盐糖鸡粉麻油花椒油,再加上一个青柠切片,充分搅拌,装盘即成。本品已用到8种食材,囊括了蔬菜水果菌菇类,没有包含蛋白质和脂肪,是因为今天的家庭餐桌还有水煮鱼(有豆芽和青笋)和红烧肉。主食米饭加了糙米和藜麦,加上早晚餐这么一算满足12种绰绰有余。
可以像我的早餐这样加白煮蛋到青柠木耳里,增加蛋白质,那就是9种。
也可以把虾仁白煮或者轻煎加进去,10种。这个可替换成肉松,鱼松,鸡胸肉等
还可以加全能食材藜麦,就是时髦的藜麦沙拉,饱腹感超强且持久,还满足了碳水化合物的需求,反正有了万能调味汁,可以把你想要的营养要素都加上,美味中包罗万象。我家主食米饭一般加糙米和藜麦,可以吃一碗八宝粥立刻让你超额完成12种食材的任务(多重豆类不加糖的八宝粥是范志红推荐)!
调味汁配方贴在这里,不劳您驾往回翻了😄