蒜蓉粉丝扇贝（家常味）的烹饪做法，大厨教你详细做法

在下厨房看到好多种蒜蓉粉丝扇贝的做法，都是大同小异，我参考大家的做法，这么做出来家人非常喜欢这种口味，拿出来再和大家一起分享一下。

用料  

蒜蓉粉丝扇贝（家常味）的做法  

1. 在上海家附近没有卖新鲜的扇贝，就在京东买了这个，做几次感觉还不错。

2. 把扇贝拿出来化一下，用水清洗干净，摆好。

3. 把一小捆粉丝放入锅中煮一下，以前只是用水泡，发现烤过之后粉丝很硬。

4. 把扇贝摆放到烤盘上，粉丝用凉水冲一下，取适量摆放在扇贝上。

5. 把大蒜剥好，用压蒜器挤压成蒜蓉放在碗里。宜家的压蒜器还挺好用的。

6. 玉米油放入锅中开火烧热，然后倒入放蒜蓉的碗中浇一下，很散发出蒜香。

7. 然后加入酱油、料酒、蚝油、糖。有口味重的可以再稍加一些盐，其实我感觉不加盐味道也不是很淡。

8. 用勺子均匀的把做的蒜蓉汁浇在扇贝上。

9. 我用烤箱烤的，上下火200度，中层十分钟（我的烤箱温度有点低，所以调了200度）。也可以用蒸锅蒸，开锅十分钟也可以。

10. 这个时候切点葱花。

11. 烤完装盘，撒一些葱花，然后就可以开吃了。

小贴士

这道菜很容易做，而且怎么做都好吃，希望能够给大家带来美味。