这道菜是以前我表叔家祖传的，非常养生，本来想收费的，后来觉得还是免费分享给大家吧，积德行善，我是浙江小雷锋😊
用料
| 鸡爪 | 20只 |
| 冰糖 | 5克 |
| 姜 | 3片 |
| 料酒 | 3勺 |
| 盐 | 5克 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 莴笋 | 1根 |
| 香菇 | 2朵 |
| 枸杞 | 8粒 |
浙江农家滋补炖鸡爪的做法
菜场买的鸡爪拿回家，先焯水一遍，冷水+料酒2勺左右，生姜5片左右，下锅煮开之后，小火继续10分钟，然后捞出来放冷水里。
![浙江农家滋补炖鸡爪的做法步骤图 第2张]( "浙江农家滋补炖鸡爪的做法步骤图 第2张")
从冷水捞出鸡爪，去掉指甲，冲一下水就可以直接扔进炖锅里！
然后把切好的莴笋香菇生姜大蒜都扔进去，开炖！![浙江农家滋补炖鸡爪的做法步骤图 第3张]( "浙江农家滋补炖鸡爪的做法步骤图 第3张")
加入冷水，放枸杞，就可以开始炖啦！
盐和糖可以最后加哦，亲。![浙江农家滋补炖鸡爪的做法步骤图 第4张]( "浙江农家滋补炖鸡爪的做法步骤图 第4张")
最好小火炖1个半小时吧，
![浙江农家滋补炖鸡爪的做法步骤图 第5张]( "浙江农家滋补炖鸡爪的做法步骤图 第5张")
小贴士
鸡爪一定要洗干净～焯水，血水浮沫倒掉，鸡爪捞出就放冷水里泡着，姜要切丝，冷水下锅。