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浙江的精选知识

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菌菇鸡脚炖梭子蟹的做法步骤详细图,操作简单味道好

江南小小家常菜。很鲜美，除了原料处理繁琐一点之外，炖起来就非常简单了~冬日里一个暖暖的火锅真是很赞。用料白豆腐一块（这张图片中没有）梭子蟹2只鸡脚5-6只菌菇300G生姜适量蒜瓣适量料酒适量盐适量菌菇鸡脚炖梭子蟹的做...

饺子云吞简单好看的包法的烹饪做法，大厨教你详细做法

以前包饺子觉得好难好费时，自从跟我妈学了这一招，想吃饺子就随时自己包！云吞也适合这样包！用料饺子皮n张饺子馅儿弄自己喜欢的一碗清水配个勺子饺子云吞简单好看的包法的做法饺子馅：肉沫可以这样做（加点水、番薯粉剁出胶质...

美味的杏鲍菇焖肉简单做法,杏鲍菇焖肉做法大全

用料杏鲍菇1个肉100克辣椒1个生抽20克老抽5克蚝油10克糖1小勺杏鲍菇焖肉的做法杏鲍菇洗净，切2厘米大小的块备用，辣椒切滚刀块备用，肉切2厘米大小的块备用。锅中倒入比平时炒菜多一些的油，先放小肉块翻炒至微微发黄，再倒入...

花衣服馄飩易学又好吃的做法如何做花衣服馄飩最好吃

给他（她）最好的，吃的是妈妈满满的爱❤️用料盐克面皮鸡肉猪肉虾香菇胡萝卜山药菠菜花衣服馄飩的做法新鲜去虾线精瘦肉鸡胸肉加入香菇调味蔬菜洗干净菠菜汁蔬菜胡萝卜泥碧绿的成品排好队一个馄飩一个窝一个一个胖小子...

浙江的精选知识

芹菜炒肉丝的浙江家常做法的烹饪做法，大厨教你详细做法

01-11

从小吃到大，辈辈传承，用塑料大棚外种植的芹菜才是正宗用料芹菜一把，去叶后切成三四厘米的段料酒几滴盐一小勺冬笋几片切丝胡萝卜几片切丝蘑菇切片里脊肉切丝，加几滴绍兴黄酒、白糖、生粉，加几滴水抓透芹菜炒肉丝的浙江家常...

浙江版的锅包肉的做法步骤详细图,操作简单味道好

12-22

五一假期，牛肉鸡肉什么肉都吃腻了，但小朋友还是食肉动物，无肉不欢，老母亲黔驴技穷，灵机一动，来个开胃锅包肉吧！哦不！是糖醋里脊😂光盘了！您也试试吧👇用料猪肉（猪扒肉、里脊肉）600克香菜3根鸡蛋1个盐5克胡椒粉3克淀粉50克面粉50...

浙江平湖特色小吃：枣子糕的烹饪做法，大厨教你详细做法

10-01

一斤枣子，烧熟后，沥干，去皮，去核。再一点点地柔进8两水磨糯米。如果面团有点干的话，在放在烧开后的水上，盖锅盖闷一会。还要准备一个模子，将面团搓成小球，压进模子里，成形后敲出。等水烧开后，隔水蒸5分钟就好啦用料红枣1斤糯米...

浙江台州的端午美食--麦饼的烹饪做法，大厨教你详细做法

10-08

在我们台州端午节是吃麦饼的！用绿绿的汁液把糯米粉和小麦粉揉成团，然后擀成大薄饼，烙熟之后包上什锦的馅料味道超赞！！用料糯米粉1包=700克小麦粉200克芷叶汁适当浙江台州的端午美食--麦饼的做法将芷叶约500克去叶脉，打成汁...

美味的浙江小炒简单做法,浙江小炒做法大全

01-13

浙菜是我国八大菜系之一!浙菜体系，具有悠久历史的浙江菜品种丰富，菜式小巧玲珑，菜品鲜美滑嫩、脆软清爽，其特点是清、香、脆、嫩、爽、鲜，在中国众多的地方风味中占有重要的地位。所以Tony今后还是多给大家推荐我们浙江各...

浙江四角粽子的包法（视频）的烹饪做法，大厨教你详细做法

06-04

端午节到了，应厨友要求拍个包粽子的视频，希望能帮到大家。具体配料请翻看我之前的肉粽方子。鲜肉粽咸蛋黄肉粽用料粽叶约50片糯米2250克五花肉850克绳子一卷调料参照之前的方子按比例增减❗浙江四角粽子的包法（视频）的做...

艾草粑粑（清明果，青稞）浙江版的烹饪做法，大厨教你详细做法

07-14

小的时候农村艾草很多，田间地头到处都是，我们割来喂牛！再就是每年端午节插门上，据说辟邪！还有就是产妇生产以后泡澡的必用！成年了以后到浙江这边来了，每年清明节前浙江人都会做青稞。原来艾草还是可以做各种美食。第一次吃艾...

浙江味炒米粉的做法步骤详细图,操作简单味道好

12-11

有很多北方朋友貌似都吃过这类米粉，但对于土生土长的浙江人来说米粉（准确来说我们的家乡话把这个原料叫做粉干）确是街道早餐小吃店必备的一个品类，做法尤炒居多，甚至多过于小笼包的存在（小笼包在我心里，就是最高级早餐的标配...

浙江版回锅肉的做法步骤详细图,操作简单味道好

10-08

用料五花肉500克黄豆酱两勺鸡精少许料酒少许浙江版回锅肉的做法五花肉洗净下冷水煮至八成熟捞出切成薄片，不要太薄切好的肉片放入锅里煎至肉卷起，加少许料酒翻炒，再加入黄豆酱和青蒜苗继续翻炒，最后加少许鸡精盛盘即可...

非常容易上手的开口笑搬自浙江泳歌的北京小吃的烹饪做法，大厨教你详细做法

11-06

作为一个土生土长的北京人，小时候过年餐桌必备之一的开口酥，很多年没吃到了。偶然间看到泳歌的菜谱，尝试了一下，哦哦，小时候的味道回来了。所以想分享给更多的厨友✌我稍微改简单了两点：一是玉米油我就用的普通食用油。二是...

浙江爸爸菜-鲫鱼豆腐汤的烹饪做法，大厨教你详细做法

07-16

记得小时候我爸老是和我吹嘘，鱼汤一定要煮成白色才好喝。后来离开家到千里之外的广州读书，一个人过国庆，忽然想起这道汤。毕竟这是唯一的爸爸菜了。用料鲫鱼1-2条豆腐200g生姜一小块大蒜半个紫苏一枝黄酒一小杯盐适量油...

浙江天台地道特色小吃之 ---炒年糕的烹饪做法，大厨教你详细做法

07-02

浙江小吃全国闻名：炒年糕是其中之一。当然浙江年糕也有很多产地，不过我个人认为我们浙江天台街头的年糕可拔得头筹！不是吹🐂哦！吃了你就知道了！😁😄我虽是浙江人，可在南京已近20年了。但如要吃年糕，还是心心念念着老家的味道...

地道浙江菜油焖春笋的烹饪做法，大厨教你详细做法

06-21

春笋是春天的特产，油焖春笋是浙江人春天饭桌上必不可少的一道菜，不吃都对不起这短暂的春天。每年春笋的季节，妈妈都忙得不可开交，晒笋干，煮盐笋，将来的一年都可以吃到储存的笋。而春笋最适合新鲜入锅炒着吃，不齁，鲜甜。用料春...

家常菜｜浙江朋友都说赞的家乡味红烧肉的烹饪做法，大厨教你详细做法

03-17

某一天突然很馋红烧肉，想到那种入口即化肥而不腻的口感真的让人流口水。材料备起来，红烧肉做起来，一点都不难！用料五花肉500克鸡蛋3个姜适量葱适量生抽3勺老抽1.5勺料酒适量冰糖适量盐少许家常菜｜浙江朋友都说赞的家乡味红...

蟹黄蛋（赛螃蟹）「浙江版」的烹饪做法，大厨教你详细做法

12-04

秉承不PS的精神。。随手搞了一碗鸡蛋。。用料鸡蛋4个姜末10g小虾米3g米醋3大匙陈醋1大匙盐适量蟹黄蛋（赛螃蟹）【浙江版】的做法鸡蛋打匀，下盐调味，加少量油，起灶，油不宜过热下蛋，静置一会儿待锅底有一层薄薄的鸡蛋凝固后加米...

浙江台州的腊菜炒笋的烹饪做法，大厨教你详细做法

06-11

三月的春笋，鲜嫩的很。腊菜是朋友家自己做的。用料腊菜笋克蚝油盐克料酒勺白糖浙江台州的腊菜炒笋的做法把笋切成丝腊菜不用洗炒这个菜熬猪油比较香油煎好先炒笋，再放腊菜。多炒一会再加一点点水盖上锅盖，煮熟就可以啦。...

美味的浙江炒米线简单做法,浙江炒米线做法大全

11-06

请忽视盘子很有年代的盘子是我母亲结婚的嫁妆（1人份的量）用料米线300克鸡蛋1个甘蓝4片（所谓包菜）调料盐1勺（婴儿勺）鸡精1勺（婴儿勺）耗油1勺（婴儿勺）味极鲜2瓶盖（味极鲜盖子）浙江炒米线的做法米线米线泡水里剪短大概食指☞那么长（吃...

浙江咸圆（白色的团子）加地莓就是青团团的烹饪做法，大厨教你详细做法

10-29

用料糯米粉200克小麦粉100克豆干适量猪肉适量春笋适量青蒜半根浙江咸圆（白色的团子）加地莓就是青团团的做法和面，按糯米粉、小麦粉3：1.2比例加温水，若是太软再加点面粉，可捏出成型面窝窝即可。准备食材切丁备用炒料。先放肉...

「麦饼」浙江天台一道美味的传统小吃的烹饪做法，大厨教你详细做法

11-20

麦饼是浙江省特色传统名点之一，麦饼有甜有咸，甜的以糖和芝麻为馅，咸的内放虾皮、葱花、肉丁、香干，或掺以蛋等为馅，擀成团扇大小状，烙熟即成。非常详细的图文说明，看一遍就能学会哦！用料五花肉2斤萧菜1把蒜2颗姜1块盐、酱油少...

浙江丽水麦豆饭的做法步骤详细图,操作简单味道好

02-27

家乡的特产，小时候的味道。用料麦豆400克糯米500克香菇5朵腊肠2根冬笋1根咸肉1小块胡萝卜1根油盐味精适量浙江丽水麦豆饭的做法准备好各种材料，香菇干泡发，冬笋或春笋放锅里焯水，全部材料切成和麦豆差不多大小的丁丁。糯...

浙江湖州风味之海鲜酱炖豆腐的烹饪做法，大厨教你详细做法

01-16

用料海鲜酱2勺葱花适量蚝油1勺大蒜2瓣盐适量辣椒适量鸡精适量豆腐适量食用油适量浙江湖州风味之海鲜酱炖豆腐的做法硬豆腐切小块加入所有调味料上锅蒸至蒸锅水开再蒸五分钟即可出锅洒少许葱花即可...

浙江味儿的笋干炒辣椒的烹饪做法，大厨教你详细做法

05-05

前几年去浙江某民宿，早饭就有这笋干炒辣椒配白粥。清晨，一口粥，一筷子笋干，咸鲜的口感和笋干的香味，留下了深刻印象。用料扁尖笋干干的150克皱皮青椒1个小米辣椒🌶️2支生抽10克玉米油25克糖5克浙江味儿的笋干炒辣椒的做法将...

「浙江菜」五制溏心蛋的烹饪做法，大厨教你详细做法

02-22

像不像肉圆？五制分别是腌，煮，炸，泡，卤。和传统做法的区别加入了腌和泡的过程，减少了卤，炸，煮的时间用料鸡蛋任意生姜1只葱1把生抽大量醋适量柠檬2片草果3个八角2个香叶3片桂皮2块肉蔻1个白芷1片干辣椒按口味放冰糖少量【浙江...

浙江名菜&蒜爆目鱼花的烹饪做法，大厨教你详细做法

05-03

墨鱼（目鱼）花，不知道你们哪里叫什么，很清爽很体现刀工的一道菜哦。用料目鱼3只大蒜2瓣盐3克味精2克淀粉少许浙江名菜&蒜爆目鱼花的做法墨鱼去掉头、内脏，只用身体哦，把表面的膜撕干净。大蒜切末将墨鱼先用斜刀剞45度角，...

浙江微辣微甜小龙虾的烹饪做法，大厨教你详细做法

03-02

夏天，小龙虾的季节，浙江菜的麻辣小龙虾一般都偏甜。吃外面的又不卫生，自己去菜市场买两斤，让他们杀好去头，带回家洗一下腮，干净又卫生用料小龙虾2斤姜4片料酒4铲刀糖4小勺葱4根蒜4瓣微辣龙虾料1包莴笋半斤土豆半斤浙江微辣...

浙江的精选知识

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浙江味炒米粉的做法步骤详细图,操作简单味道好

浙江版回锅肉的做法步骤详细图,操作简单味道好

非常容易上手的开口笑 搬自浙江泳歌的北京小吃的烹饪做法，大厨教你详细做法

浙江爸爸菜-鲫鱼豆腐汤的烹饪做法，大厨教你详细做法

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地道浙江菜油焖春笋的烹饪做法，大厨教你详细做法

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蟹黄蛋（赛螃蟹）「浙江版」的烹饪做法，大厨教你详细做法

浙江台州的腊菜炒笋的烹饪做法，大厨教你详细做法

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浙江咸圆（白色的团子）加地莓就是青团团的烹饪做法，大厨教你详细做法

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