春分养生之淮山白扁豆鲫鱼汤的烹饪做法，大厨教你详细做法

淮山扁豆鲫鱼汤
春分前后，告别了秋冬的干燥，重点从去燥到祛湿健脾，特别是消化能力不是特别强的孩子或大人，都很适合这款平补的汤饮 。

下面这个菜谱是5～6人量。

【功效】
健脾祛湿，扶助阳气，适用于春分前后养生保健

原菜谱如下：

【材料】
白扁豆30克，淮山40克，香菜6-8根，生姜15克，鲫鱼1条（约500克）

用料  

春分养生之淮山白扁豆鲫鱼汤的做法  

1. 把鲫鱼处理好，用铁锅煎香，和姜片一起备用。

2. 泡白扁豆，最好泡个1.2小时。

3. 泡淮山。

4. 把全部材料放进锅里煮一个半小时左右，加入盐即可。