都是家里剩余的材料,分量都不多,第二天要带饭就炒成小菜,既不浪费食材,还节约第二天的饭钱啦。
用料
大葱 | 一根 |
里脊肉 | 50g左右 |
盐 | 半勺 |
黄酒 | 小半勺 |
生抽 | 半勺 |
花椒 | 一勺 |
剩葱炒肉丝的做法
家里剩了一点肉,拿出来做第二天便当的下饭菜。洗干净,切成肉丝,放一点黄酒,不要多,加一点盐腌制一会儿
家里剩的大葱切成葱段
锅放油,热了后放花椒,葱段,炒出咸香香气
倒入肉丝,开始翻炒
大火快炒两分钟,放一点盐和生抽,只放盐会觉得味道有点寡淡,生抽会提味,一点点就可以,不然会很咸。
这样,第二天便当里的下饭菜就有了。