鲜虾金针菇豆腐煲的做法步骤详细图,操作简单味道好

用料  

鲜虾金针菇豆腐煲的做法  

1. 准备好所需的食材！

2. 鲜虾清洗干净后去头去壳开背挑出虾线，加入1勺料酒和姜丝抓匀腌制5分钟.

3. 金针菇洗干净去根，掰成小朵；蒜头剁成碎末，小米椒切成圈，小葱切葱花备用.

4. 调个芡汁：碗中倒入1勺蚝油、3勺酱油、1勺玉米淀粉和半碗清水搅拌均匀备用.

5. 日本豆腐切小段，裹上一层薄薄的淀粉.

6. 起锅热油放入日本豆腐，煎至四面金黄.

7. 再次起锅热油倒入虾仁翻炒至变色.

8. 砂锅底依次铺上金针菇、日本豆腐、虾仁；最后撒上蒜末，加入少许清水开大火煮2分钟.

9. 淋上芡汁继续煮一分钟左右.

10. 撒上葱花和小米椒圈关火即可食用！

11. 一道简单鲜虾金针菇豆腐煲就做好啦！

12. 成品展示1

13. 成品展示2

14. 成品展示3