小鸡炖土豆(大盘鸡)的烹饪做法,大厨教你详细做法

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小鸡炖土豆(大盘鸡)的做法步骤图

用料  

鸡腿 土豆
尖椒 小葱
鸡精
耗油 味极鲜酱油(生抽)
豆瓣酱 老干妈

小鸡炖土豆(大盘鸡)的做法  

  1. 鸡腿洗净剁块加入盐,料酒,姜片腌制二十分钟

    小鸡炖土豆(大盘鸡)的做法步骤图 第2张
  2. 土豆切块泡去土豆自带的淀粉,下锅炸熟

    小鸡炖土豆(大盘鸡)的做法步骤图 第3张
  3. 锅内留油,加入鸡块炒至变色,下入两勺豆瓣酱,一勺老干妈炒出红油,加入一勺耗油,适量盐,鸡精,适量味极鲜酱油翻炒均匀,加入适量清水煮

    小鸡炖土豆(大盘鸡)的做法步骤图 第4张
  4. 撒上尖椒段,铺上土豆,盖上锅盖煮入味

    小鸡炖土豆(大盘鸡)的做法步骤图 第5张
  5. 小鸡炖土豆

    小鸡炖土豆(大盘鸡)的做法步骤图 第6张
  6. 😂🤩😃

    小鸡炖土豆(大盘鸡)的做法步骤图 第7张
  7. 😬

    小鸡炖土豆(大盘鸡)的做法步骤图 第8张
  8. 😁

    小鸡炖土豆(大盘鸡)的做法步骤图 第9张