美味的红烧柠檬鱼简单做法,红烧柠檬鱼做法大全

很家常的做法，简单方便。
柠檬的清香把鱼腥味辟掉，酸酸的，很开胃，完全吃不腻。

用料  

红烧柠檬鱼的做法  

1. 把鱼切块，我用的事鲩鱼，骨头有点多。配料也切好备用。鱼先用一点油、酱油腌制10分钟。

2. 热油，放盐（放盐可以减少粘锅，而且鱼比较入味）放姜块，将鱼煎至两面金黄，滤油备用。

3. 鱼煎好了，有点难看。

4. 锅里的油继续用，放入切好的柠檬片，喜欢辣的可以放入辣椒。加水滚开。

5. 倒入鱼，煮至熟透，撒点芹菜。装盘。

6. 可以捞面哦。

7. 完美！

小贴士

汤汁酸酸辣辣，又有鱼的浓稠，可以白煮面，放下去捞汁，很好吃。
柠檬一定不能用哭皮的，不然一锅全毁，用薄皮香水柠檬。