吃过就忘不了的酱爆猪肝的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

吃过就忘不了的酱爆猪肝的做法  

1. 猪肝洗净沥干，切成薄片（3mm左右），韭菜切段，姜、蒜切片备用

2. 猪肝片用厨房纸巾吸干水分

3. 猪肝放入碗中加盐、料酒、白糖、红烧酱油、一半胡椒粉、生粉拌匀腌制半小时

4. 热锅凉油放入姜蒜小火煸香，

5. 倒入猪肝大火爆炒断生

6. 倒入韭菜翻炒均匀

7. 洒上胡椒粉、芝麻香油盛出食用