超级懒人之焖一个黄花鱼的烹饪做法，大厨教你详细做法

懒汉做法之好吃的焖一个鱼

用料  

超级懒人之焖一个黄花鱼的做法  

1. 将主要食材准备齐备。
   
   辣椒切丁或者斜切成丝都可以。（懒汉简单做法，用剪刀从头到尾剪成小丁）
   芹菜切成小段。
   西红柿切块。（建议可热水烫过后去皮，之后使用效果极佳）
   姜块切丝（量可不要太少咯）
   主角（鱼。没错是我！），在身上斜切数刀。（当然啦，内脏什么的都要处理干净，建议少许盐涂抹鱼身两侧，后加少许料酒放置一段时间，后成品食用味道更佳）
   
   为什么没有尾巴？锅太小了放不下T_T。（主角说：你一定是在逗我！）

2. 还等什么呢？火已经架上，油已经烧热。来人呐~下油锅一游！
   
   主角用怨念的眼神看了我一样，难道这就是我的宿命？！
   
   （有煤气炉的胖友们还是用煤气或天然气吧，那样才是够劲呢！主角心想：来个痛快的吧！）

3. 咕嘟咕嘟咕嘟，jian 煎至金黄，别告我你没见过金黄。
   
   （主角温馨提示：哥们可是有两面的，记得翻身哦）
   
   （建议：煎的时候容易粘锅，不可操之 / 过急，一定要控制，温度。摆动锅的角度，让热油去往主角全身吧。实在不好翻身，可煎透后关火再翻，谁说不是呢？煎破了可是影响主角颜值的。）

4. 主角终于两面都黄了，我说金黄。
   
   盛起主角。加油开火。
   
   下辣椒姜爆出辛辣味，然后下西红柿翻炒。用锅铲将西红柿打碎，然后加水。来点焖汁吧，加盐少许。（加盐这种仁者见仁智者见智的哲学命题我就不瞎说个准数了，免得咸淡不合适搞得两口子离婚了咋办）
   
   （主角说：锅你背好！）

5. 下主角！（就你嘚瑟）
   
   关上锅盖，开始焖焖之旅。
   
   （主角提示：我是有两面的哦！没面推荐3-4分钟，盖上盖子，火不要太大哦。依据电磁炉显示，180-210度这样吧！）

6. 两面都焖过后，下芹菜（芹菜：我还以为我被遗忘了！）
   
   盖上锅盖，再小焖一会（主要你得把芹菜煮熟了吧。3-4分钟即可。）

7. 出过前下紫苏（图左下角，当然是紫苏了，才不是什么XX的怪东西），将主角翻翻面吧，不然它无聊死了。1-2分钟即可。
   
   （紫苏：芹菜兄，当年我们同框一场，我随你来了！）

8. 最后一步！
   
   装盘，自拍！
   
   （主角：这就是本鱼的宿命啊！我觉得我挺好吃的！敢说不好吃我瞪你！）

9. 喜欢的人关注微信公众号“瞎说七八道”，up主会经常在里面胡说八道，或者每周给出厨房菜谱，敬请关注哦！
   
   什么？什么？你做得比我好？！那你更应该关注啦，我这不是给您提供了又一层的自信吗？哦hohoho~

小贴士

放料酒和抹盐的步骤其实比较关键，在于最后的鲜味。辣椒、姜、盐这些东西还是要看个人的口味，毕竟众口难调，不试过几次怎么会知道呢？主角的话，不用黄花鱼也行，世界上那么多鱼，河鱼、海鱼，对吧！（主角给我一个白眼）。

快去试试看我的“超级懒人之焖一个黄花鱼”怎么样吧！世界和平，用餐愉快！