鱼扒／煎鱼／鱼的做法步骤详细图,操作简单味道好

全国非常时期，下午三点了闲在家里无事，自己又是搞产品研发的，突发奇想研发一道特别的菜，来犒劳一下在家认真学习的孩子们。
当做他们的下午茶，没想到几秒钟一扫而空，评价还挺高☺️！

用料  

鱼扒／煎鱼／鱼的做法  

1. 准备味椒盐

2. 1，将鱼块解冻，洗净，两个表面抹少许盐，味椒盐，白胡椒粉腌制10分钟，表面抺一些生粉。
   2，切少许紫色包菜，一个辣椒，少许葱段备。

3. 锅内放山胡椒油，5～10毫米厚盖住锅底，烧热，放入鱼块，此时不要翻动，可以滑动，否则容易变碎，第一个面煎两2分钟后翻另外一个面再煎2分钟即可起锅放莱碟。（注意不要煎的时间太长，否则就太硬不嫩咯，如果不好判断，就用筷子插入鱼块很轻松能插入即表示熟了）

4. 放少许油，将紫色包菜与红色辣椒段炒30秒脱生即可放入菜碟。

5. 表面撒上葱段，根据个人口味表面可再撒少许味椒盐！
   要称热吃，香嫩可口！

6. 上个细节图

7. 上个立体图