用料
鸡腿 | 1只 |
菠菜 | 2把 |
腐竹 | 1把 |
榛蘑 | 1把 |
洋葱 | 1个 |
金针菇 | 1盒 |
木耳 | 10朵 |
啤酒 | 一听 |
姜 | 5片 |
蒜 | 5瓣 |
酱油 | 3勺 |
盐 | 2勺 |
豆瓣酱 | 2勺 |
蚝油 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
媳妇儿最爱的鸡公煲的做法
备菜。
金针菇和菠菜洗净,洋葱切好,木耳腐竹榛蘑提前半天清水浸泡。准备好大蒜跟生姜加一听啤酒。鸡肉洗净,焯水装盘
热锅放油,大蒜生姜豆瓣酱炒出香味,再倒入鸡腿翻炒
加入一听啤酒
放入木耳腐竹与榛蘑
放入金针菇菠菜与洋葱,加入调味品,盖锅闷5分钟。熟了就起锅,完成✅
上盘,开吃!
小贴士
腐竹跟木耳浸泡时放入一勺盐,会更软一些。