饭店里吃到这道菜，朋友家的孩子也爱吃，于是自己研究做，自己做，食材更放心！
用料
| 排骨 | 500克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 淀粉 | 10克 |
| 盐 | 1克 |
| 生抽 | 10克 |
| 蚝油 | 10克 |
| 糖 | 5克 |
| 玉米油 | 适量 |
| 生姜、蒜 | 各5g |
酥炸藿香排骨的做法
排骨洗净泡掉血水，加生抽蚝油辣椒面糖生姜蒜腌2小时，加鸡蛋，裹玉米淀粉中火炸熟，然后藿香叶洗净擦干水分炸熟即可（下次来补过程图）
![酥炸藿香排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "酥炸藿香排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
生抽用的是我家这款手工酱油，会浓度高一些，大家不同的酱油调整一下。
![酥炸藿香排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "酥炸藿香排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
除油，淀粉，鸡蛋以外所有食材搅拌腌制。
![酥炸藿香排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "酥炸藿香排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
提醒：排骨切小块一些。
![酥炸藿香排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "酥炸藿香排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
腌制时间完成后，鸡蛋打散加入，然后加入淀粉。
![酥炸藿香排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "酥炸藿香排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
搅拌均匀。
![酥炸藿香排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "酥炸藿香排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
下油锅中小火炸制。
![酥炸藿香排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "酥炸藿香排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
藿香叶擦干水分，直接炸即可。
![酥炸藿香排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "酥炸藿香排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
小贴士
藿香叶一定要擦干水分，否则会炸锅哟！