美味的酥香酱排骨简单做法,酥香酱排骨做法大全

酱香浓郁，多肉脱骨

用料  

酥香酱排骨的做法  

1. 两根骨头并排在一起切成一块（如图），冷水浸泡30分钟

2. 准备排骨酱，玫瑰腐乳，海鲜酱，豆瓣酱，海鲜酱提鲜，排骨酱增加粘稠度，豆瓣酱提升酱香味，豆腐乳提升色泽和咸香

3. 排骨冷水下锅，大火烧开后捞出，放入冷水中继续浸泡10分钟

4. 锅中倒入底油，小火，下入姜片，葱段，大料，桂皮，豆蔻，花椒，炒香

5. 继续下入豆瓣酱，炒香，然后放入海鲜酱，排骨酱，翻炒均匀后放入排骨

6. 最后放入酱豆腐调色，淋入黄酒去腥，加入香叶

7. 倒入开水，开盖，小火炖40-50分钟即可