粉蒸肉米粉买了好久,心心念念好久了,今天终于圆满了😍😂
用料
五花肉 | 一块 |
土豆 | 适量 |
生抽 | 适量 |
盐 | 适量 |
油 | 适量 |
生姜 | 一小块 |
葱叶 | 5根 |
老抽 | 适量 |
蒸肉米粉 | 80克(一包) |
超级简单下饭的土豆粉蒸肉的做法
蒸肉米粉80g备好
土豆去皮洗净切小块
五花肉洗净切片(0.5厘米厚),生姜切末拌一起
土豆、肉片、姜末加适量盐抓匀(蒸肉米粉里面有盐,但个人认为稍淡,而且肉和土豆先用盐腌下更入味),这一步骤盐别放多了,以免过咸
加入米粉、生抽、老抽一起拌匀,保证每块肉都均匀裹上米粉
拌匀后,放压力锅里按下蹄筋/豆类按键(40分钟),开始蒸肉。蒸好后,我又蒸了15分钟,肥肉肥而不腻
撒上葱花,开吃,多吃了碗米粉,实在太香太下饭了😂😂
小贴士
1.五花肉一定要挑好,肥瘦相间