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家里过年有很多没吃完的炖牛肉,冻上放冰箱里占地方,还不如做成把子肉,好吃下饭
用料
把子肉(牛肉版)的做法
之前冰箱剩的炖牛肉解冻
鸡蛋煮熟改花刀,尖椒洗净
葱姜蒜干红辣椒香叶备用
锅内少量油,放入葱姜蒜干红辣椒香叶爆香,同时将炖牛肉和调料放入锅中
加入尖椒和鸡蛋,盖锅盖煮一会至尖椒软烂
出锅