囤的猪颈肉这次换了种风味~属于重口味系列,鲜咸甜腻的口感简直就是米饭杀手!
用料
猪颈肉 | 300克 |
生抽 | 20ml |
蜂蜜 | 10g |
蚝油 | 10g |
料酒 | 15ml |
盐 | 3克 |
酱烧风猪颈肉的做法
猪颈肉洗净,放入塑封袋中
往袋子里加入蜂蜜、生抽、料酒、盐、蚝油,然后疯狂地揉搓( ´▽`)给它做马杀鸡~
腌制4小时以上,我是隔夜的(放冷藏)
锅里多加一点油,热锅热油,下锅煎,煎至筷子容易插入就可以啦~(因为有蜂蜜和生抽,所以比较容易糊锅,可以大火煎至定型后改中小火煎透)
出锅放5-8分钟锁水,在切小块~配米饭贼香( ´▽`)
小贴士
猪颈肉真的好好吃啊!!!