用料
| 里脊 | 适量 |
| 蔬菜 | 喜欢的就好 |
| 豆瓣酱 | 3勺 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 生粉 | 2小勺 |
| 小米椒 | 3个 |
一道家里人都爱吃·水煮肉片的做法
里脊肉切薄片，用料酒、胡椒粉、蚝油、少许糖盐、生粉腌制20分钟……同时把喜欢吃的素菜备好（豆芽，生菜，土豆，番茄，午餐肉都可以）
![一道家里人都爱吃·水煮肉片的做法步骤图 第2张]( "一道家里人都爱吃·水煮肉片的做法步骤图 第2张")
炒香料：小火放葱姜蒜椒，火锅底料（家里没有豆瓣酱），炒出香味，加少许生抽白糖盐，然后加入开水
![一道家里人都爱吃·水煮肉片的做法步骤图 第3张]( "一道家里人都爱吃·水煮肉片的做法步骤图 第3张")
待滚开，蔬菜依次下锅煮熟，不同顺序，土豆难熟先放
![一道家里人都爱吃·水煮肉片的做法步骤图 第4张]( "一道家里人都爱吃·水煮肉片的做法步骤图 第4张")
捞出素菜盛入盘中，切葱花，蒜末备用
![一道家里人都爱吃·水煮肉片的做法步骤图 第5张]( "一道家里人都爱吃·水煮肉片的做法步骤图 第5张")
素菜捞出后下腌制好的肉片，盛出倒入素菜之上
![一道家里人都爱吃·水煮肉片的做法步骤图 第6张]( "一道家里人都爱吃·水煮肉片的做法步骤图 第6张")
放入葱花，蒜末，倒入8成熟的热油就完成了✅
![一道家里人都爱吃·水煮肉片的做法步骤图 第7张]( "一道家里人都爱吃·水煮肉片的做法步骤图 第7张")
小贴士
1⃣️炒香料一定要开小火，不能糊！
2⃣️一定要最后浇热油，口感更佳！
3⃣️素菜可根据自己口味随意搭配！