最近沉迷快手菜,而且调出了超棒的照烧汁来分享一下
用料
老抽 | 1/2勺 |
生抽 | 2勺 |
蜂蜜 | 1勺 |
料酒 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
凉白开 | 半碗 |
盐 | 少许 |
鱼片 | 200g |
西兰花 花菜 | 自己喜欢的量 |
葱 | 1根 |
姜 | 6片 |
照烧鱼片的做法
花菜西兰花切合适的大小,姜切片,小葱切段。西兰花花菜以及其他你喜欢的蔬菜焯水备用。
锅烧热然后放入葱姜炒出香味儿
这就是万能照烧汁!两勺料酒,两勺生抽,半勺老抽,一勺蚝油,一勺蜂蜜,半碗清水。 这个真的棒!
下入鱼片煎至双面金黄
加入之前调好的照烧汁,让鱼片均匀上色,然后大火把汁收干
西兰花花菜和其他的蔬菜焯熟摆盘,就可以吃啦!
小贴士
鱼片煎的时候不要总是翻面,不然鱼片容易碎掉