生活需要一点小创意~包括午餐~
用料
面包切片 | |
鸡蛋 | |
洋葱 | |
姜 | |
芹菜 | |
桂皮 | |
大料 | |
蚝油 | |
生抽 | |
老抽 | |
糖(或蜂蜜) | |
料酒 |
照烧面包片的做法
洋葱、芹菜、姜切块~
锅里加清水煮沸(不要太多,我用的小奶锅,两小碗水),把洋葱芹菜姜放进去,再放桂皮和大料煮5分钟~
然后加1勺蚝油、2勺生抽、小半勺老抽、3勺料酒、4勺糖(或者蜂蜜)~
大火煮沸后,小火收汁(我这个着急了收汁收的不是特别浓),然后盛出备用~
备面包切片,切成两半~
鸡蛋打撒~
面包片裹满蛋液~
锅里热油,煎面包片,煎至两面蛋液成型~
浇上照烧汁,因为我之前备的照烧汁不够浓稠,所以我多煎了一会,也是在慢慢收汁~
好吃的照烧面包片就OK了~
我自己加了一点酱炒的泡面,光看着就留哈喇喇了~
小贴士
在做照烧汁的时候我建议还是用蜂蜜~收汁收的浓稠一点~