土豆泥口味有很多,常见的有鸡汁土豆泥,黑胡椒土豆泥,芝士土豆泥……土豆真是个百搭的食物,今天突发奇想往土豆泥里加了些青芥末,味道惊艳啊!简直是看电视,聊天,招待朋友的特色小食。
用料
浓缩鸡汁 | 一勺 |
青芥末 | 少许 |
土豆 | 两个 |
鸡蛋 | 两个 |
火腿肠 | 一根 |
胡萝卜 | 半根 |
鲜牛奶 | 半盒 |
黑胡椒粉 | 少许 |
黑暗料理 芥末土豆泥的做法
土豆削皮、蒸熟,筷子可以轻易扎透。
蒸土豆的同时煮鸡蛋。个人喜欢煮9分钟。
胡萝卜半根,去皮,备用。
土豆蒸熟,鸡蛋煮熟取出,凉凉一会儿。用蒸土豆的余温,焖胡萝卜。
火腿肠切碎,鸡蛋切碎。
土豆放入保鲜袋,用擀面杖碾成泥。
胡萝卜切碎。
在土豆泥中加入牛奶,搅拌细腻。再加入火腿碎,鸡蛋碎,胡萝卜碎。
加入一小勺浓缩鸡汁,少许黑胡椒粉。最后加入青芥末,根据个人口味添加即可。我两个土豆加到一厘米。
搅拌均匀,装饰造型。