太可爱了,半颗鱼丸整个包在里面,一口下去就是扎实的鱼丸,真的是太满足了。
用料
紫薯面粉 | 50克 |
甜菜根面粉 | 50克 |
菠菜面粉 | 50克 |
鱼丸 | 6个 |
油菜 | 20克 |
胡萝卜 | 20克 |
小虾海苔拌饭料 | 1袋 |
鱼丸金鱼馄饨的做法
准备食材:紫薯面粉50克、甜菜根面粉50克、菠菜面粉50克、鱼丸6个、油菜20克、胡萝卜20克、小虾海苔拌饭料1袋。
调味说明:这次调味主要是在馄饨的汤里,我加了一些牛肉小鲜料,吃起来味道还是比较清淡的,周岁以上的宝宝对味道很挑剔的话,可以在汤里加点酱油或者盐哦!油菜放入开水中焯30秒,去除一下草酸,捞出过一下凉水,切丝,胡萝卜切成丝。
鱼丸从中间切开,一个鱼丸变成2个半鱼丸。
菠菜面粉中倒入25克的水,搅拌均匀后,揉成面团。
甜菜根面粉和紫薯面粉也是跟菠菜面粉一样的操作,这样就有三种颜色的面团了。
把面团尽量擀的薄薄的,我是擀成了长条状,这样切成馄饨皮比较容易。
把长条分成3块方块,然后再从方块的中间切出三角的馄饨皮就可以了。
把鱼丸放入馄饨皮中。
按照我的手法,把鱼丸包裹起来,把金鱼的尾巴处捏紧就行了。
小金鱼馄饨是不是很可爱呀。
起锅烧开水,把馄饨倒入锅中,煮到馄饨都升起来。
然后把蔬菜倒入锅中。
等所有食材煮熟透,就可以出锅了。
撒上小虾海苔拌饭料。
再来点核桃油,大宝宝还可以来点酱油或者核桃醋,连汤带饭一起吃就可以了。
这样的馄饨都没有见过吧!哈哈,反正小思同学现在是吃嗨了,馅足,汤鲜,饱腹又补水,满足!
小贴士
前段时间,思妈发起了一个小小的问卷调查。
通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱,比如如何预防宝宝贫血,怎样吃更补钙?
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