到知道羊肉有膻味,很多宝宝都接受不了,我给你们分享一个能去掉膻味,还让宝宝抢着吃的方子。
用料
羊肉 | 80克 |
白萝卜 | 50克 |
坚果粉 | 1袋 |
酱油 | 3克 |
白砂糖 | 3克 |
水淀粉 | 90克(水+玉米淀粉) |
宝宝版照烧羊肉丸~宝宝辅食的做法
准备食材:羊肉80克、白萝卜50克、坚果粉1袋、酱油3克、白砂糖3克、水淀粉90克(水+玉米淀粉)。
羊肉切小块。
放入料理机的绞肉杯中,打成肉泥。
白萝卜用擦丝器擦成细丝,尽量擦的很细碎。
把打好的肉泥、白萝卜放入碗中,倒入一袋坚果粉调一下味道。
搅拌混合均匀,先让白萝卜和肉泥混合到一起,然后再沿着一个方向,搅拌至上劲,这样羊肉丸子也比较有弹性。
取适量的肉泥,团成丸子就可以了。
冷水上锅蒸25分钟,把肉丸蒸熟即可。
快蒸熟的时候,咱们就开始制作酱汁。小锅烧热,刷一点油,把水淀粉、酱油和白砂糖都倒入锅中,搅拌均匀。
煮开,煮成粘稠的酱汁就可以了。
把酱汁浇在丸子上就可以开吃了!我还特意用竹签穿了一起来,就跟吃串串似的,小思同学可以喜欢了。
来上一碗米饭,就着汤汁,是不是感觉能吃下一大碗米饭呀!
小贴士
前段时间,思妈发起了一个小小的问卷调查。
通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱,比如如何预防宝宝贫血,怎样吃更补钙?
思妈已经把这些食谱整理好,进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦!