正宗美味的江鲜河鲜海鲜，都不如这一锅鲜怎么做

近日全国多地天气都开始降雨降温
所以今天日食君带大家做一锅美味三鲜汤
为大家暖心暖胃暖全身
传统的三鲜汤是江南地区的传统名菜
属于江浙菜系
主料为海参、鱿鱼、笋干
辅料为盐、味精、料酒、胡椒粉、豌豆苗、鸡鸭汤等
喜欢喝三鲜汤的人非常多
但是，用金针菇、鸡蛋和肉丝做三鲜汤
你们又有没有试过呢？

用料  

江鲜河鲜海鲜，都不如这一锅鲜的做法  

1. 材料

2. 金针菇洗净，去蒂，滤干水份。

3. 将金针菇掰成小撮，放到碟子上码好。

4. 鲜香菇洗净滤干水份，把香菇蒂去掉，香菇切成片状。

5. 准备一点葱洗净，切成葱花。

6. 烧热油锅，放入少许葱花，锅中倒入适量清水，倒入金针菇和香菇。

7. 盖上锅盖焖煮20分钟。

8. 开盖，倒入鸡精、白胡椒粉调味，搅拌均匀。

9. 瘦肉切成肉丝，放入盐调味，往汤中放入肉丝。

10. 将鸡蛋打成蛋液，倒入锅中，快速搅拌。

11. 出锅，撒上葱花，完成！

小贴士

1、豆腐金针菇金针菇具有益智强体的作用，与豆腐搭配，对癌细胞具有明显的抑制作用。
2、白萝卜金针菇金针菇可健脾胃、安五脏，益智健脑屿消食解毒的萝卜搭配，效果更加明显。
3、绿豆芽金针菇金针菇与绿豆芽一起吃，具有清热消毒的作用，常用于防治中暑和肠炎。
4、鸡肉金针菇金针菇适合和鸡肉搭配食用，能够促进蛋白质的吸收和脂肪的消化，减轻胃肠负担，防治胃肠疾病。
5、菠菜金针菇金针菇富含钾，可以抑制血压升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病；膳食纤维可吸附胆酸，降低胆固醇，从而防治高血压；菠菜中的镁可以减少应激诱导的去甲肾上腺素的释放，两者结合起到降压的作用。
6、番茄金针菇金针菇与番茄都含有钾和维生素，有助于维持体内盐的平衡，促进血液循环，对高血压患者有益。