用料
| 老椰子 | 2个 |
| 鸡肉 | 200克 |
| 花菇 | 4朵 |
| 鱼胶 | 4小片 |
| 羊肚菌 | 2朵 |
| 花旗参 | 5克 |
| 红枣 | 2颗 |
| 牡蛎干 | 2个 |
| 石斛 | 4粒 |
| 姜 | 4小片 |
| 盐 | 适量 |
家庭版自开壳原只椰子🥥炖鸡的做法
钱大妈八点后打7折买的椰子，两个才10块钱，
![家庭版自开壳原只椰子🥥炖鸡的做法步骤图 第2张]( "家庭版自开壳原只椰子🥥炖鸡的做法步骤图 第2张")
我是这样开椰子的，可以保留原盖，你呢？
![家庭版自开壳原只椰子🥥炖鸡的做法步骤图 第3张]( "家庭版自开壳原只椰子🥥炖鸡的做法步骤图 第3张")
有个椰子好漂亮直接有椰子油了，椰子水是满的，再装食材就溢出来了，我就二分四，两个炖盅多倒点，原壳少一点，因为壳里面还有椰肉，完全不怕最后没椰子味，这样分成4份一家人喝刚刚好
![家庭版自开壳原只椰子🥥炖鸡的做法步骤图 第4张]( "家庭版自开壳原只椰子🥥炖鸡的做法步骤图 第4张")
鸡肉怕油我把皮全去掉了，花胶香菇石斛姜片每个都有。羊肚菌，花旗参分别放，牡蛎干红枣放炖盅，看着有很多食材，其实都是家里现成的都按个来放，本来一份汤就不太多，放一点点食材足够调味了，你也可以按自己的食材放，有椰子味怎么喝都好喝
![家庭版自开壳原只椰子🥥炖鸡的做法步骤图 第5张]( "家庭版自开壳原只椰子🥥炖鸡的做法步骤图 第5张")
最后上锅蒸咯，家里的蒸锅刚好放四份，水开后蒸1到一个半小时，我是用电磁炉定时。可以干别的了
![家庭版自开壳原只椰子🥥炖鸡的做法步骤图 第6张]( "家庭版自开壳原只椰子🥥炖鸡的做法步骤图 第6张")
时间到，每个散点盐，完工！好喝！
![家庭版自开壳原只椰子🥥炖鸡的做法步骤图 第7张]( "家庭版自开壳原只椰子🥥炖鸡的做法步骤图 第7张")
小贴士
鸡肉焯水
不要装太满给点空间沸腾