入口鲜香脆爽,绝对饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜!
用料
杏鲍菇 | 1个(三人以上需至少2个) |
猪肉 | 若干 |
青椒 | 1个 |
尖椒 | 1个 |
葱、姜、蒜沫 | 少许 |
西红柿 | 1个(喜欢干锅口味的可以不加) |
干煸杏鲍菇炒肉丝的做法
不好意思忘了拍前面的照片,所有用料清洗完毕,就可以手撕杏鲍菇啦!😏
杏鲍菇手撕成小拇指粗细的条状,尖椒切丝,青椒切丁,猪肉切丝备用。锅里热油,放入杏鲍菇,煸出水分,继续煸炒一会儿,直到表皮微微焦黄,出锅备用。
锅再倒入少量色拉油,放入猪肉丝煸炒,出尽血水和油,肉微微发干时放入葱姜蒜爆香,加入盐、花椒粉、尖椒丝炒香,(喜欢汤汁浓郁的此时可加入西红柿)放入青椒丁,中火继续煸炒。
最后放入刚刚煸好的杏鲍菇,加生抽煸炒,如果想要鲜味浓一点可加一些蚝油,翻炒均匀,出锅喽!
小贴士
喜欢汤汁浓郁的朋友可加西红柿哦,喜欢干锅口味的可不加,多煸炒一会儿~
蚝油可以增加鲜香的味道,如果喜欢清淡可以只用调料调味😉