虽然是夏天的晚上,喝完一碗暖身暖心的酸辣汤还是觉得浑身舒爽~呦吼
用料
豆腐 | 半块 |
鸡蛋 | 1个 |
香菇 | 4朵 |
香菜 | 若干根 |
火腿 | 若干片 |
西红柿 | 1个 |
金针菇 | 半把 |
醋 | 2大勺 |
胡椒粉 | 若干克 |
淀粉 | 两勺 |
生抽 | 若干勺 |
盐 | 若干克 |
姜 | 若干片 |
暖身暖心酸辣汤的做法
热锅冷油,下切好的番茄🍅丁,炒出番茄的汁后加入热水煮开。
放入切好的金针菇和香菇,这两个得多煮一会,所以先放进去。
随后下入火腿丝,嫩豆腐丁。煮开水后,加入两大勺醋,一些生抽,一勺盐,半勺糖,胡椒粉,一些姜,辣的味道来源于姜,姜可以驱寒。
水再次煮开后,加入打散的鸡蛋和水淀粉,搅拌均匀。撒上香菜碎。
暖身暖心的酸辣汤,每口都是暖的。