今天给大家做个虾仁豆腐水蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋... 豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙.......鸡蛋和豆腐双重营养组合再加上虾本身具有的补效，使得这道菜更加完美了，不但高营养，而且色泽亮丽，鲜嫩可口，入口即化.大人小孩都非常爱吃..
用料
| 虾 | 250克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 盒装豆腐 | 1盒 |
| 温水 | 150克 |
| 油 | 2克 |
| 盐 | 5克 |
| 白胡椒 | 1克 |
| 姜丝 | 一丢丢 |
| 料酒 | 2克 |
| 香油 | 3滴 |
| 蒸鱼豉油 | 1小勺 |
虾仁豆腐水蒸蛋的做法
准备一个大碗.一盒嫩豆腐三个鸡蛋半斤虾.
![虾仁豆腐水蒸蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "虾仁豆腐水蒸蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
虾去壳开背加入盐.料酒.白胡椒.姜丝进行腌制15分钟
![虾仁豆腐水蒸蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "虾仁豆腐水蒸蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
大碗里倒入切块的嫩豆腐.三个鸡蛋加入1.5倍的温水适量的盐淋入豆腐中盖上保鲜膜蒸10分钟鸡蛋凝固
![虾仁豆腐水蒸蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "虾仁豆腐水蒸蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
放上腌制好的虾在蒸5分钟就可以出锅了..出锅淋入香油几滴.蒸鱼豉油1小勺.
![虾仁豆腐水蒸蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "虾仁豆腐水蒸蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
