美味的开胃松花鱼简单做法,开胃松花鱼做法大全

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开胃松花鱼的做法步骤图,开胃松花鱼怎么做好吃

这道菜属于啦鲜味…很适合下,而且看相也足够

用料  

草鱼 一条
小米椒 适量
野山椒 适量
鱼汁 适量
姜米 适量

开胃松花鱼的做法  

  1. 首先将鱼宰杀完之后,去骨,鱼肉打花刀…留下鱼头和鱼尾(只为美观)

  2. 将打好花刀的鱼码味(一个鸡蛋清,一勺盐,一勺胡椒粉),些许湿生粉抓匀…

  3. 锅内烧水,放入鱼头,鱼尾,水快开后放入码好味的鱼肉(有条件的话可以将鱼肉放入大漏勺里面煮,防止鱼肉破损)水开后约煮5分钟即可…鱼头,鱼尾摆好,鱼肉摆中间,在鱼肉上淋少许蒸鱼汁…

  4. 锅内烧油,放入姜米,小米椒米,野山椒碎,些许生抽,鸡精,起锅,淋在鱼肉上即可……