以前我家宝宝老爱咳嗽,一直以为是感冒,吃了很多药,特别是冬季,去了很多次儿童医院同样是隔三差五咳嗽没好转,后来知道原来是鼻炎惹的祸,但是前面吃的药已经对身体产生了不好的副作用,比如脾胃,胃口特别差,想了各种健脾胃的药及食材,唯有这一款银耳百合山药雪梨汤可以长期服用老少皆宜.养阴润肺,健脾的食疗法.
用料
百合 | 8克 |
干银耳 | 15克 |
梨 | 一个 |
冰糖 | 适量 |
山药(淮山) | 半根 |
银耳山药百合梨润肺健脾的做法
银耳和百合用水泡半个小时左右(新鲜银耳可以直接省掉这一步)
银耳洗干净用剪刀剪碎可以更快出胶
梨子削皮划小坨,山药削皮切小用水泡着防止变色
先下银耳百合大火烧开改小火炖一个小时
梨子和山药同时放下去炖半个小时到一个小时(山药易胡锅,要偶尔搅拌一下),起锅前五分钟放冰糖,炖好后闷几分钟能更好的出胶
今天炖的时间特别合适,银耳很粘稠,口感特别好
小贴士
银耳熬的时间越长越粘稠,但是因为和百合一起炖所以的所以时间太长百合容易煮烂,喜欢吃更粘稠的可以先放银耳