用料
| 土豆 | 2个 |
| 西红柿 | 3个 |
| 酱油 | 1勺 |
| 小葱 | 1根 |
| 盐 | 少许 |
| 糖 | 少许 |
| 食用油 | 少许 |
饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜2—西红柿炖土豆片（拌米饭绝了）的做法
准备2个土豆刮皮洗净、3个西红柿洗净，备用。
![下饭菜2—西红柿炖土豆片（拌米饭绝了）的做法步骤图 第2张]( "下饭菜2—西红柿炖土豆片（拌米饭绝了）的做法步骤图 第2张")
土豆切片装盘备用。
![下饭菜2—西红柿炖土豆片（拌米饭绝了）的做法步骤图 第3张]( "下饭菜2—西红柿炖土豆片（拌米饭绝了）的做法步骤图 第3张")
西红柿顶部划十字，放入盆中，加入开水，烫去果皮。
![下饭菜2—西红柿炖土豆片（拌米饭绝了）的做法步骤图 第4张]( "下饭菜2—西红柿炖土豆片（拌米饭绝了）的做法步骤图 第4张")
脱皮西红柿切碎装盘备用。
![下饭菜2—西红柿炖土豆片（拌米饭绝了）的做法步骤图 第5张]( "下饭菜2—西红柿炖土豆片（拌米饭绝了）的做法步骤图 第5张")
锅内少许油，加入葱花，炒出香味。
![下饭菜2—西红柿炖土豆片（拌米饭绝了）的做法步骤图 第6张]( "下饭菜2—西红柿炖土豆片（拌米饭绝了）的做法步骤图 第6张")
放入土豆片翻炒，加入酱油1勺，继续翻炒均匀。
![下饭菜2—西红柿炖土豆片（拌米饭绝了）的做法步骤图 第7张]( "下饭菜2—西红柿炖土豆片（拌米饭绝了）的做法步骤图 第7张")
加入切碎的西红柿，边翻炒边将西红柿用铲子捻碎。
![下饭菜2—西红柿炖土豆片（拌米饭绝了）的做法步骤图 第8张]( "下饭菜2—西红柿炖土豆片（拌米饭绝了）的做法步骤图 第8张")
加入少许咸盐、白糖，继续翻炒至汤汁粘稠。
![下饭菜2—西红柿炖土豆片（拌米饭绝了）的做法步骤图 第9张]( "下饭菜2—西红柿炖土豆片（拌米饭绝了）的做法步骤图 第9张")
至此装盘，一道酸甜可口美味下饭的西红柿炖土豆片就OK啦！拌米饭绝了！
![下饭菜2—西红柿炖土豆片（拌米饭绝了）的做法步骤图 第10张]( "下饭菜2—西红柿炖土豆片（拌米饭绝了）的做法步骤图 第10张")
小贴士
酸甜可口，拌米饭超绝！
西红柿富含维A、维C、维B及胡萝卜素、钙、磷、钾等多种元素，还含有蛋白质、有机酸和纤维素等多种营养成分，具有补充维生素，调节人体消化道功能，降低胆固醇，抗菌消炎，增进食欲，抗氧化，提高人体免疫力，保护肝脏，营养心肌，利尿通便，保持皮肤弹性等功效，对夜盲症、眼干症、牙龈炎等疾病有预防作用，若女性有便秘症状，也可适量饮用番茄汁来缓解。
土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，可有效补充营养；含有大量淀粉、蛋白质、B族、维C等，能促进脾胃消化；含有大量膳食纤维，能宽肠通便，缓解便秘；含有的钾能取代体内的钠并将其体外，利水消肿，对高血压和肾炎水肿患者十分有利。
烹饪时长必选，最低15分钟，完全用不了啊！也就5分钟左右就搞定了。