菠萝包,流沙包,广式点心中的经典。在家附近吃到的流沙菠萝包更是两种美味融合出的超级极品!!咬下去,酥脆的皮,咸香的流沙,简直好吃到炸!快来试试吧~
参考了别的菠萝包和流沙馅的做法~
用料
流沙馅 | |
咸蛋黄 | 60g |
奶粉 | 30g |
吉士粉 | 30g |
黄油 | 30g |
糖粉 | 50g |
牛奶 | 20g |
菠萝酥皮 | |
低粉 | 110g |
黄油 | 50g |
糖粉 | 50g |
鸡蛋 | 40g |
面团 | |
高粉 | 300g |
酵母 | 5g |
糖 | 30g |
水 | 150g |
黄油 | 15g |
蛋液(刷表面) | 少许 |
流沙菠萝包的做法