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用料
| 嫩豆腐 | 1块 |
| 泡菜（自制泡菜，比较酸） | 4汤勺（按口味添加） |
| 猪肉末（用五花肉片比较好） | 100克 |
| 葱 | 几段 |
| 蒜蓉 | 1茶勺 |
| 生抽 | 2汤勺 |
| 麻油 | 0.5-1茶勺 |
| 味霖 | 2汤勺 |
| 热水 | 大约500克 |
| 韩式辣椒粉 | 适量（比如2汤勺） |
| 盐 | 适量 |
自用食谱：肉糜泡菜豆腐汤的做法
热锅热油下葱段（或洋葱丝）和蒜蓉翻炒变色，下入肉末翻炒变色后加入味霖（或料酒）、生抽、麻油、热水。
煮滚后加入泡菜，豆腐即可，韩式辣椒粉，再次煮滚即可。
小贴士
- 豆腐不用切，用汤勺挖出不规则形状的大块加入汤中。
- 可以加入自己喜欢的蔬菜菌类。
- 参考热水用量：用3L的锅煮，热水没过食材1公分即可。