用料
五花肉 | 400克 |
八角 | 1个 |
香叶 | 2片 |
生抽 | 3勺 |
姜 | 2片 |
料酒 | 2勺 |
糖 | 2勺 |
土豆 | 1个 |
腐乳 | 1块 |
腐乳汁 | 1勺 |
洋葱 | 半个 |
食用油 | 2勺 |
盐 | 1勺 |
大葱 | 2段 |
大蒜 | 2瓣 |
家常红烧肉(少油版)的做法
五花肉切小块,冷水下锅,放入料酒,水开后捞出。
洋葱切丁
需要的配料准备好
锅中加油,把洋葱丁炸出香味
炸到这个状态就好了
剩下的油用来炒五花肉
炒出油后放酱油 没有用老抽
加汤,放腐乳和腐乳汁,炸好的洋葱,糖
最后倒近砂锅,中小火炖1个半小时,最后二十分钟下土豆块
㊗️好运
小贴士
炸洋葱必须要加,提味