山药玉米排骨汤(鲜美好喝)的烹饪做法,大厨教你详细做法

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山药玉米排骨汤(鲜美好喝)的做法步骤图

鲜美好喝,适合孕妇,适合做给老婆喝

用料  

排骨 400克
玉米 2根
山药 1根
胡萝卜 1根
1根
5片
2勺
5克
鸡精 1勺(可不加)

山药玉米排骨汤(鲜美好喝)的做法  

  1. 排骨切段,清水洗净血水备用;玉米切段备用;山药切块备用;胡萝卜切块备用;小葱打结,姜切片备用

  2. 锅中加入清水,放入排骨,2勺料酒,3片姜,一结小葱,水开后去除浮沫,然后将排骨捞出备用

  3. 热锅冷油,⚠️将胡萝卜段和排骨稍微煎一下,大概2~3分钟,取出备用

  4. 将胡萝卜,排骨,玉米段,山药块一起加入锅中,再加入2片姜,最后加入适量清水,小火炖45分钟到1个小时

  5. 时间到了,根据口味加入适量食盐和鸡精(可不加)调味

  6. 成品图

    山药玉米排骨汤(鲜美好喝)的做法步骤图 第2张
  7. 成品图

    山药玉米排骨汤(鲜美好喝)的做法步骤图 第3张

小贴士

做这道菜最重要的是食材一定要新鲜;另外就是胡萝卜要过下油,要不营养出不来;排骨提前煎下有助于后期煲汤的时候出油;如果喜欢也可以汤中加点枸杞