美味的枸杞蒸米糕简单做法,枸杞蒸米糕做法大全

这个米糕是没有糖的哦！如果加糖在打发蛋清的时候加20克就好啦！操作很简单，用来做早餐主食很方便，当然啦也可以下午加餐，嘻嘻嘻！这是2到3人的量哦。

用料  

枸杞蒸米糕的做法  

1. 大米、糯米、枸杞清洗后放破壁机打成粉，出来后过筛，有结块的地方揉碎。

2. 蛋清、蛋黄分离。这时候就可以烧水啦！要蒸30分钟注意水量哦！
   除蛋清外，所有材料混合。蛋清用打蛋器打成提起有弯钩状，分两次与米糊混合。
   在碗上盖块锡纸，防止蒸的过程中有水的滴落，也可以用保鲜膜替代。中大火30分钟，焖5分钟，出锅用刀刮下碗边脱模，这种当然要趁热吃啦！