粥,应该是最能抚慰肠胃的一种食品,容易消化,滋阴润燥。
大米小米枸杞粥,小火慢慢熬制,煮锅里咕嘟咕嘟的冒泡,粥的香气随之飘散开,大概这就是一种慰藉吧。
用料
大米 | 小半碗 |
小米 | 小半碗 |
水 | 3大杯 |
香油 | 几滴 |
枸杞 | 适量 |
枸杞二米粥的做法
1、在锅里倒入三大杯清水,烧开。
2、分别投洗干净大米和小米,待水开后放入米,同时点几滴香油。
3、先开大火熬煮三分钟,之后转小火熬二十分钟到二十五分钟,盛出后撒入枸杞。
小贴士
1、滴入香油的目的在于促进米粒的成熟以及开花,同时粥的口感会更软糯。
2、到最后粥会变得粘稠,容易扑锅和粘锅,要一直顺时针慢慢搅动。