凉拌藕片(辣椒面)的烹饪做法,大厨教你详细做法

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凉拌藕片(辣椒面)的做法步骤图

用料  

凉拌藕片(辣椒面)的做法  


  1. 1.藕洗净,不要去皮,中间对切,放锅里,加盐,八角,花椒,煮开后转中火煮20分钟,捞起摊凉
    2.藕切片,调入酱油,蚝油,鸡精, 醋,糖,蒜,芝麻油,辣椒面,油辣子(花生碎,辣椒面,各种香料的辣椒油)搅拌均匀
    3.放油小火炒碎花生,加姜,蒜,辣椒爆炒,加芝麻
    4.倒在藕上