说起做这道菜的缘故,那就是一个字,懒。
家里只剩下一个娃娃菜了,不想买菜,也不想炒菜满身油烟味,所以就做了这道快手菜。
用料
娃娃菜 | 一个 |
葱花,蒜蓉 | 适量 |
剁椒 | 不爱吃辣可以省略 |
耗油 | 适量 |
酱油 | 适量 |
盐 | 适量 |
香油 | 适量 |
快手耗油娃娃菜的做法
1,娃娃菜整个一起洗,不要把菜叶单独摘了洗。洗干净后对半切开,再对半切开,装盘里。
2,在蒸锅里放水,水沸腾后把装着娃娃菜的盘子放蒸锅里,大约蒸个十分钟。
3,调汁,单独弄个碗,往碗里加剁椒,蒜蓉,耗油,酱油,盐,香油,调好后备用。
4,娃娃菜蒸熟后,把盘子里多余的水倒入调汁碗里,调汁碗搅拌后,再把调好的汁撒在娃娃菜上,撒葱花,就可以了。