以下配方量：
①凤梨模具46个（酥皮20-21克，馅15克，共35克一个）
②开运酥模具32个（酥皮30克，馅20克，共50克）
用料
| 黄油 | 300克 |
| 糖粉 | 80克 |
| 鸡蛋液 | 100克 |
| 盐 | 3克 |
| 奶粉 | 120克 |
| 杏仁粉 | 20克 |
| 低粉 | 360克 |
开运凤梨酥（自留）的做法
黄油软化后加盐和糖粉电动打蛋器打至淡黄色。
分次加入蛋液（5次），打发至羽毛状。
加入低粉、杏仁粉、奶粉（混合）过筛，翻拌均匀，无干粉。冰箱冷藏一会
开运凤梨酥（自留）的烹饪做法，大厨教你详细做法
美味咖
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