难度：容易
准备时间：25分钟
总时间：1小时15分钟
产量：8人份
用料
| 胡萝卜（切块） | 300克 |
| 水 | 400克 |
| 盐 | 适量 |
| 土豆（切1.5厘米块） | 300克 |
| 四季豆（切3厘米块） | 300克 |
| 冰冻豌豆 | 150克 |
| 鸡（切1.5厘米丁） | 350克 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 生菜 | 250克 |
| 稀奶油 | 150克 |
| 鲜榨柠檬汁 | 20克 |
| 新鲜综合香草（香葱、欧芹、莳萝） | 15克 |
| 新鲜黄豆芽（可选） | 100克 |
鸡肉土豆蔬菜色拉（小美版/美善品）的做法
将胡萝卜放入主锅，以5 秒/速度 5切碎。放入大色拉碗中，置于一旁备用。
将水和1茶匙盐放入主锅。置入网锅，加入土豆和四季豆。架上蒸锅，再放入青豌豆。置入蒸盘，放上鸡丁。用½ 茶匙盐和¼ 茶匙胡椒粉调味。盖上蒸锅盖 ，以20 分/Varoma/速度 1同时，将生菜切细丝 (见要诀), 加入放了胡萝卜的色拉碗中，置于一旁备用。
取下蒸锅组，利用刮刀棒辅助将网锅取出。让鸡肉、土豆和蔬菜冷却15-20分钟，不时地用刮刀棒搅拌帮助散热。清空主锅。
将稀奶油、½ 茶匙盐、¼ 茶匙胡椒和柠檬汁放入主锅，以30 秒/速度 3混合。
加入香草，以 15 秒/速度 1混合。将四季豆、豌豆、鸡肉、土豆和豆芽放入色拉碗。加入淋酱，用刮刀棒搅拌均匀，放入冰箱约15 分钟。依个人口味调味，冷食享用。
小贴士
可以用西兰花、西葫芦或任何手边的时令蔬菜取代食谱中的蔬菜。甚至用豆腐丁取代鸡丁而成为一道素食色拉。
- “细切蔬菜”是一种切长薄条莴苣叶或香草的方法：堆起莴苣叶，把它们卷起来，切片，放开后就能形成薄薄的细长丝。
- 若作为主菜享用可供8人食用，若作为前菜可供12人享用。