上汤娃娃菜是一道老少皆宜的菜肴,其精华在于鲜美的汤汁。
怎么样才能做出鲜甜又浓郁的汤汁呢?
使用太太乐鲜鸡汁,能够为让这道菜的汤汁美味加倍。
用料
娃娃菜 | 1棵 |
三明治火腿 | 50g |
鲜香菇 | 3朵 |
太太乐鲜鸡汁 | 1汤匙 |
盐 | 少许 |
大蒜 | 1瓣 |
蚝油 | 1勺 |
太太乐鲜鸡汁-上汤娃娃菜的做法
鲜香菇洗净切丁,火腿也切成丁备用。
娃娃菜洗净后平均切成八份。
大蒜拍开剁成蒜末。
锅内倒入少许油,油热后下蒜末煸出香味。
下火腿丁和香菇丁翻炒1分钟。
锅内倒入一大碗水,放入盐、蚝油、太太乐鲜鸡汁。(太太乐鲜鸡汁瓶口设计非常人性化,能够精准控制用量,加入菜肴可以起到很好的提鲜作用)
水煮沸后下娃娃菜煮5分钟。
煮好的娃娃菜先捞起放入容器中。
剩下的汤汁比较多的话,可以大火收一收汁汤。
最后把汤汁和配菜浇在娃娃菜上即可。
小贴士
娃娃菜可以根据自己喜欢的软硬程度来调整煮的时间,5分钟煮出来的比较软,喜欢脆口一点的可以缩短一点时间。