换着花样给孩子们弄好吃的,今天做了一道玉米面丸子,有蔬菜、有鸡蛋、还有粗粮,配着小米粥,很好吃😋
用料
西葫芦 | 1个 |
红萝卜 | 1根 |
鸡蛋 | 2个 |
虾米 | 适量 |
玉米面粉 | 适量 |
葱 | 适量 |
香油、蚝油、盐、鸡精 | 适量 |
玉米面丸子的做法
准备西葫芦和红萝卜!
去皮!
刨成细丝,加入一勺盐搅拌均匀静放一会!
捏干水分备用!
鸡蛋炒熟凉后备用!
准备适量的虾米!
放入葱花、虾米、鸡蛋!
放入香油!
两小勺蚝油!
鸡粉半勺!
把所以的食材搅拌均匀,捏成这样的丸子!
准备玉米面粉和一小碗水!
蘸上玉米面粉,蘸一下水,再蘸上玉米面粉,再蘸一下水,最后裹上另一个碗里的玉米面粉!(第一个碗里的面占了水以后玉米面粉就会成团了,最后一遍裹上另一个碗里的玉米面粉,为了表面更光滑细腻些)
全部裹好的丸子,一共8粒!
蒸箱加热蒸15分钟,冷却5分钟!
蒸熟就被孩子们一人一粒吃完了!😂
切开的样子😊
一碟玉米面丸子做好了,配上小米粥,好吃😋